ベランダで作る野菜の記録


by yoshi09001

カテゴリ:野菜( 620 )

あと何回?

例によって朝一番のFacebookは「過去のこの日」を見る。私の投稿は野菜の収穫とその料理だけなのだが、それでも微妙な変化とか、年ごとのちがいとかが分かる。今年は去年から始めたゴーヤ栽培の2年目、昨年は隣との境界近くに作ったゴーヤ棚が弱くてロープで補強が必要だったのだが、今年は区画のほぼ中央にしっかり自立させたのが大成功。だいぶこんもりしてきた。もうすぐ、ゴーヤトンネルになる。しかしおそらく今がピークに近いと思うが、いつ頃まで収穫が続くのだろう。畑にはほぼ4日目ごとに通っているが、毎回6本以上も採れると自分だけでは消費しきれず、昨日は隣の畑の人にあげたり、息子のところに持っていったり。自分用には4日分で1本か2本あれば十分だ。いつでも採れるよう、ある程度の大きさのものは常に残してあるので、近くの人や隣の畑の弟が来たときには採ってもらえる。
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モロヘイヤ、つるむらさき、空心菜も生長が速く、いずれも4日目でこの通り回復している。モロヘイヤは茹でてしまえば小さくなるので、冷蔵庫で何日かもつ。つるむらさきは強いので下の部分を水につけておけばしばらくは大丈夫。空心菜も水につけておけば根が出てくるし、しばらくは保つが葉は落ちていく。
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心配だった茄子もようやく元気になってきたようで、この程度は収穫できるようになった。今回はたしか水茄子と長茄子と、普通の茄子にしたはず。ピーマンやシシトウも消費しきれない。インゲンは虫が食い始めたので、そろそろ終わりかも。パプリカは大きくなってきたので、色が付くまで待っている。
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次回はやはり4日後、天候に左右されるが、いまのところは水曜日の予定。その次は土曜日と日曜日に洋書の森と日英翻訳の公開講座があるのでうまく日程を調整しないといけない。
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by Yoshi09001 | 2017-08-13 08:38 | 野菜 | Comments(0)

台風5号のあと

今年の台風5号は速度が遅く、いったいどこを通過するのか、関東への影響はどうかが読めず、したがって畑に行く日もなかなか決まらなかったが、当初予定していた火曜日になって朝から晴れてきた。翌日(今日)は猛暑の予報だったので一安心。
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昨日はこのブログをいつも見ていただいている畑のご近所の方(翻訳の同業者)との待ち合わせもあり、1時過ぎから作業を開始。やはり雨の後はミニトマトの割れがひどくなるが、それ以外には特に被害もなく、ゴーヤも順番に大きくなってきた。このようにぶら下がってくれると分かりやすいが、立ち上がり部分の密集した葉の中に隠れているものも多い。
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モロヘイヤ、空心菜、つるむらさきも前回から4日目ですっかり元通りになっていた。これをしっかり収穫しても、また3~4日たてば収穫できるようになる。
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今回の収穫で特に多かったのはインゲン。葉に隠れているので見つけにくいが、まだまだ採れそう。空心菜やモロヘイヤもまだまだ採れる。オクラはタイミングが悪く、大きくなりすぎてしまった(固くて食べられない)。
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というわけで、畑に来ていただいたUさんからは珍しい焼酎や梅の漬けたのなど、たくさんいただきました。ありがとうございます。楽しませていただきます。
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梅の漬けたのも美味しかったです。またいつでも収穫してくださいね(^^)
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by Yoshi09001 | 2017-08-09 07:39 | 野菜 | Comments(0)

モロヘイヤの生長が速い

仕事の方もようやく忙しくなってきたが、それでも畑には定期的に行かねばならない。昨日は曇り空だったので草取りを中心にけっこう頑張り、バケツ5杯分の草を取った(まだ残っているが)。

前回の月曜日から4日目でこの通り。モロヘイヤやつるむらさき、空心菜は今が最盛期かもしれない。モロヘイヤはこれまでの葉だけを摘んでいく収穫方法を改め、茎の部分も10~15cmほど一緒に切ってくるようにしたら、その下の脇芽から出てくる分の生長が速くなったようだ。前回は丸坊主に近かったのがたった4日でこの通り見事に再生している。しかも虫食いが少なくなり、収量も5割増くらいになった。右のツルムラサキも同じ。
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空心菜もこの通り。毎回丸坊主になるほど切っていくのだが、3~4日でまた大きくなる。伸ばしすぎないようにするのが大事。
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ゴーヤも10本以上の収穫。これは収穫後なので、次回も同じくらい採れるはず。食べきれないのでほとんどは誰かにあげてしまうのだが、昨日は息子が来てくれたので助かった。それでも多いので翻訳の勉強会で貰ってくれる人がいたら持って行く。近所の人も来てくれればいいのだが・・。
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諦めかけていた茄子も何とか勢いがついてきたようで、昨日は久しぶりに4本の収穫。この調子だ。
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安納芋も種芋の部分だけは大きくなってきた。どこまで広がるか楽しみだ。しかし最後に掘ってみるまでは分からない。
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ほぼ完成した感じのゴーヤ棚。次回は両側に広がるようにしよう。今回の失敗は胡瓜と並べて植えてしまったこと。その部分がこみ入ってしまい、ゴーヤを探すのが大変だ。
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収穫はこの通り。息子に分けた後なので少なめだが、孫がモロヘイヤや空心菜を喜んでくれるのがありがたい。
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by Yoshi09001 | 2017-08-05 08:20 | 野菜 | Comments(4)

ゴーヤがたくさん

前回は金曜日だったのでまだ3日目、8月1日は雨の予報だし、2日も予定がある。3日にしてしまうと6日目になってしまい、オクラやゴーヤが大きくなりすぎる。幸い新PCのセットアップも終わり、予期していた仕事もまだ入ってこないので、快晴ではあるが畑に行くことにした。

今回のゴーヤは3日目なのに7本もとれた。この写真は収穫後のものなので、次回はここに見えるのが大きくなっているはず。もう収穫しても良いのだが、いっぺんに採っても消費しきれない。あと3日もすればちょうど良いだろう。
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この暑さでは長時間の作業はできない。昨日は2時ごろから3時半までの1時間半で、草取りはほとんどせず、収穫とミニトマトの脇芽取りが中心。水やりも不要だった。
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ということで、これが収穫。ミニトマト、ゴーヤ7本、万願寺唐辛子、シシトウ、茄子、オクラ、モロヘイヤ、ツルムラサキ、空心菜、唐辛子など。いつも同じだ。今回は娘のところで山分け。下の子がモロヘイヤをよく食べるらしい。いいことだ。
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by Yoshi09001 | 2017-08-01 08:28 | 野菜 | Comments(0)
昨日は午前中くもりで、午後から晴れるという天気予報。できるだけ早く出たかったが、雑用を片付けて、早めの昼ご飯を食べて、家を出たのが11時半ごろ。もうすぐ三歳になる孫の誕生日プレゼントを持って行ったので、畑で昼過ぎに息子たちと合流。孫娘にはミニトマトやシシトウを収穫してもらったが、最初は面白がっていたものの、どうやら早くプレゼントを貰いたいらしく、すぐに飽きてしまった。

昨日の主な目的はゴーヤの収穫。大きいのを12本ほどとりたかったのだが、大きさの揃ったのは6本だけで、あとは黄色くなりかかったのや曲がったのばかり。真っ直ぐに伸びてくれるのは割と少ない。こんな風にぶら下がっているのは日が当たるので色も濃いが、葉のなかに隠れているのは色が薄い。どちらが美味い(苦い)のだろうか。
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ゴーヤとミニトマトは今が最盛期のようで、これがあと2週間くらいは続くだろうか。さらに、空心菜とモロヘイヤも本格的な収穫期に入ったし、ツルムラサキも元気だ。モロヘイヤとツルムラサキは夏のネバネバ野菜の代表格。

左上と右がモロヘイヤ、下の方に空心菜、右上のかたまりがツルムラサキ。ツルムラサキは蔓を伸ばさず、太い茎をどんどん切って収穫する。伸ばしてしまうと細くなってしまうので、そこが肝心。モロヘイヤは葉の下10~12cmくらい茎を残して切る。切りながら数えていると、100本ほどはあった。束ねて輪ゴムで止め、下を水に浸けて持ち帰れば鮮度が保てる。それは空心菜も同じ。いずれも生長が早いので5日間隔の収穫でちょうど良い。
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そうこうするうちに晴れてきてしまい、この状態になると草取りはつらいので、水やりだけして、2時頃には作業を終えた。
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収穫はゴーヤ、ミニトマト、いんげん、茄子、オクラ、ピーマン、シシトウ、万願寺唐辛子、空心菜、モロヘイヤ、ツルムラサキ。しばらくの間、これが続く。
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by Yoshi09001 | 2017-07-29 09:03 | 野菜 | Comments(0)

徹底的に草取り

曇りで小雨がたまに降る中、草取りには最適だったので隅から隅まで大がかりな草取り作業。取った草はバケツ7杯分で、作業時間は収穫その他も入れて3時間半。残念ながら草取り前の写真はないが、取ったあとはこんな感じ。かなり綺麗になった。
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昨日の作業はそれだけで、収穫もいつもと同じ。ゴーヤやツルムラサキが元気に生長しているのが嬉しい。ゴーヤは大きいのだけ採ってきた。今週末に集まりがあるので、その時に配る分を残しておいた。あと5日で黄色くなってしまわないか、心配ではあるが・・。
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収穫はゴーヤ4、胡瓜3、茄子3、シシトウ、万願寺唐辛子、パプリカ、ミニトマト、ツルムラサキ、空心菜、モロヘイヤ、いんげん、オクラ。パプリカは小さいままで色がついてしまった。そういう品種なのかもしれない。
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by Yoshi09001 | 2017-07-24 08:16 | 野菜 | Comments(0)

徹底的に草取り

曇りで小雨がたまに降る中、草取りには最適だったので隅から隅まで大がかりな草取り作業。取った草はバケツ7杯分で、作業時間は収穫その他も入れて3時間半。残念ながら草取り前の写真はないが、取ったあとはこんな感じ。かなり綺麗になった。
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昨日の作業はそれだけで、収穫もいつもと同じ。ゴーヤやツルムラサキが元気に生長しているのが嬉しい。ゴーヤは大きいのだけ採ってきた。今週末に集まりがあるので、その時に配る分を残しておいた。あと5日で黄色くなってしまわないか、心配ではあるが・・。
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収穫はゴーヤ4、胡瓜3、茄子3、シシトウ、万願寺唐辛子、パプリカ、ミニトマト、ツルムラサキ、空心菜、モロヘイヤ、いんげん、オクラ。パプリカは小さいままで色がついてしまった。そういう品種なのかもしれない。
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by Yoshi09001 | 2017-07-24 08:16 | 野菜 | Comments(0)
なんとなくシシトウや万願寺唐辛子に元気がなかった前回と比べ、昨日はまさに「元気回復」。2日前の雨で畑の土も十分に水分を含むようになり、撒いておいた肥料も浸透したのだろう。
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しかし、作物の元気はよくなるが、雑草はそれ以上に勢いづいてくる。ここは空心菜の場所だが、草取りをする前はこの通り。通路の部分はある程度目をつぶることにして、各株の直下にある雑草だけは取ってきた。
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これが草取りと収穫の後。完璧ではないが、とにかく暑いのでこの程度で勘弁してもらう。
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ゴーヤ棚はモンスターのような形になってきた。今回は4本だけの収穫だったが、次回に収穫できそうなのが少なくとも10本はあったので楽しみ。ただ、とれすぎてもこまるので、テキトウに取ってもらえると助かる。
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昨日は四角豆の支柱も立てた。太い支柱がなくなったので、中間はトンネル用の細いものを使っている。ネットを張るよりもこの方が簡単だ。
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安納芋も根付いたらしい。これから大きく広がってくる。昨年は増やしすぎて失敗したので、今回は小規模にしている。
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昨日の収穫。ミニトマトの収穫量が増えてきたし、シシトウや万願寺唐辛子も柔らかくなってきたようだ。茄子も何とか元気は出てきたが、まだ株が小さいので期待できない。パプリカは黄色いのが穫れるようになった。
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by Yoshi09001 | 2017-07-21 08:37 | 野菜 | Comments(0)

暑いので畑作業は午前中

ふつう、畑作業は午後1時~2時ごろに始め、4時過ぎに終わるようにしている。午前中に仕事を効率よく進め、できるだけ時間の無駄を避けるためなのだが、今の時期になるとその時間帯が暑さのピークになってしまうので厳しい。そこで、昨日は少し時間をずらし、午前10時半ごろからにしてみた。ちょうど仕事が途切れていたので好都合ということもある。

しかし、やはり暑い。午後のピークで34ºCとすれば、午前中は29ºCくらいだと思われるが、それでも相当な暑さであることに変わりはない。次回はもっと朝早く(8時ごろ)からやってみようか。

案の定、畑の土はからからで、胡瓜の葉は元気なくうなだれていた。昨日は久しぶりにツレも一緒に行ったので、自分が水くみと水やりをする間にツレが収穫と草取り。だいぶ効率がいい。
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ゴーヤの根がしっかり張ってきたのだろう。急に大きくなってきて、昨日は11本もの収穫。これからは毎回、同じぐらいの量がとれるはず。こういう風にぶらさがってくれると見つけやすいが、大抵は葉のうしろに隠れているので見落としも出る。
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モロヘイヤもこのとおり、どんどん生長している。それにしても雑草は強い。
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ピーマンやシシトウ、万願寺はあまり元気がない。少しでも雨が欲しいところだ。
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昨日の収穫はゴーヤ11本、胡瓜3本、茄子1個、ミニトマト、ピーマン、シシトウ、万願寺唐辛子、モロヘイヤ、空心菜、つるむらさき、ラディッシュ、オクラ。
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帰りに息子と娘のところに野菜を届け、ちょうどいい時間だったので娘夫婦、孫2人と一緒に焼肉の
お昼ごはん(娘のおごりw)。
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by Yoshi09001 | 2017-07-17 08:44 | 野菜 | Comments(0)

強烈な陽射し

ひざし、で変換候補にでてくるのは日射し、日差し、陽射しなど。どれでもいいのだろうか。柔らかい日差しではないので、ここでは陽射しかな。日本語はむずかしい。昨日はとにかく強烈な日射だった。

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昨日の見回りは前回から4日目。前回は草取りをしなかったので、雑草が伸び放題だ。できれば少しでも取っておきたいのだが、この暑さではとても無理。危険なのは、しゃがんで作業をしていて急に立ち上がったとき。急にふらっとしたり、貧血にでもなると大変だ。なので、昨日も草取りはほんの少しだけにしておいた。水やりだけでも大変だし(バケツ9杯分も)。
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初収穫は空心菜とラディッシュ。モロヘイヤは2回目。空心菜はこれからどんどん穫れるようになる。
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収穫はこの通り。ゴーヤ2本、胡瓜2本、茄子1つ、ミニトマト、シシトウなど。茄子は今年も失敗で元気がないし、あまりたくさんは穫れそうにない。
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by Yoshi09001 | 2017-07-12 08:47 | 野菜 | Comments(0)