ベランダで作る野菜の記録


by yoshi09001

カテゴリ:野菜( 624 )

今日はいい天気

梅雨の晴れ間で、今日も暑くなりそうです。朝からエアコンを入れないと仕事になりそうにない。エアコンを入れておけば仕事ははかどるのですが、その後遺症というか、何となくだるくなる感じがします。この部屋は狭いので、パソコン2台にディスプレイ3台、その他の機器を常時稼働させておくとその発熱量は相当なもの。ゴーヤのカーテンもだいぶ役立っていると思います(これが無かったら窓側からの照り返しがきつい)。

アピオスはとうとうフェンスの上まで来てしまいました。
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黄色いミニトマトはフェンスの外側がいい感じに育っています。この品種選択は大成功。少し甘みがあっておいしいです。
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今日は少し控えめの収穫に。茄子はもう少し大きくしてからの方がよさそうです。
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by Yoshi09001 | 2009-06-29 07:57 | 野菜 | Comments(4)

ゴーヤ料理?

今年はゴーヤが6株もあり、4株はバルコニー、2株は狭い庭に直植えです。庭のゴーヤは植える時期が少し遅れたのでまだ実がなっていませんが、上のゴーヤは鉢を大きくして肥料もよくやっていることから、既に15個以上が大きく成長しています。一番大きいのは34cmにも(どこまで大きくなるか、試しているところ)。

そろそろ収穫後の料理法を考えないといけないのですが、これまでは炒め物が中心だったので、少し幅を広げてサラダとか、酢の物とか、または同じ炒め物でもチャンプルだけでなく別のものも試してみたいところ。

ただ問題が1つあり、苦いからと家内があまり好きでないため、消費はもっぱら私の酒のつまみ程度になってしまうこと。まあ、できるだけ人にあげてしまわないと、おそらく消費し切れません。来年は2~3株程度に減らした方が良いかも。
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茄子は順調。少しは虫に食われますが、まだまだ元気です。
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今朝の収穫。左下のミニトマトは黄色い品種のようです。これで4種類のトマトがすべて収穫期を迎えたことになります。ピーマンとシシトウも合わせて4品種。
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by Yoshi09001 | 2009-06-28 07:20 | 野菜 | Comments(9)

トマトの初収穫

大きいトマトはこれが初。これからは毎日のようにとれるでしょう。
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ゴーヤもどんどん広がり、日陰になるので冷房の効果が高まります。これは作業部屋から外を見たところ。外に出られるよう、ここだけ空けてあります。
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イタリアンパセリもだいぶ大きくなりました。
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by Yoshi09001 | 2009-06-26 08:40 | 野菜 | Comments(2)

トマトの収穫が近い

キュウリはそろそろ終わりに近いのですが、それと入れ替わりにトマトが本格的な収穫期に入ります。今日か明日、この大きいのをとりましょう。
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心配したオクラもだいぶ幹が太くなり、この分なら大丈夫そう。ただし場所が狭くなってきたので、移動を検討中。
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ゴーヤはもう少し太くなったら初収穫になります。日陰になってしまったので色が薄いですが・・。
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今朝の収穫です。いままで大きめのシシトウだと思っていたのは、実は成長するとこの大きさに(苺の上)。あまりあわてずに待った方が良さそうです。キュウリは形も悪くなってきましたし、あと数本で終わりかも。
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by Yoshi09001 | 2009-06-25 08:25 | 野菜 | Comments(0)

茄子にアブラムシ

ここ数日、雨が続いたせいでしょうか、とうとう茄子にアブラムシが付いてしまいました。キュウリもだんだん元気がなくなって形が悪くなってきたし(虫のせい)、なかなか思うようにはいきません。
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ゴーヤは既に40cmくらいになったのが1本、他に10~20cmくらいのが3~4本見えるようになりました。これから本格化です。ゴーヤの食べ方を少し研究しないといけないですね。
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by Yoshi09001 | 2009-06-23 08:43 | 野菜 | Comments(0)

赤紫蘇の漬け込み

赤紫蘇を収穫したら435gもあり、去年と比べ大収穫。紫蘇は梅の重さの10%が目安とのことですが、梅が3.2kgだったので、少し多すぎる感じ。まあ、いいでしょう。
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塩で揉み、アクを出したところ。アクはそのまま捨て、これを2回繰り返す(塩は半分ずつに分け、合計80g使用)。
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最後は漬け込んだ梅から梅酢を少し取って入れると、きれいな赤になります。その後、梅の上に広げて乗せ、元通りにパック。今回、この過程は一気にやってしまい、写真を取り忘れでした。何とか無事に完了。

おまけで今日の収穫。雨が降っているのでとりあえずこれだけ。
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by Yoshi09001 | 2009-06-21 08:04 | 野菜 | Comments(0)

トマトが赤くなった

ようやく、小振りな方のトマトが赤くなり、2個収穫。大きい方のトマトもそろそろかも。ただ、赤くならないうちに落ちてしまうものもある。
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イタリアンパセリも雨に倒されていたが、ようやく少し大きくなってきた。
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この週末には仕事も切れそうなので、赤紫蘇をそろそろ収穫して梅干しを漬けた中に入れる作業をやってみるつもり。あと、庭にあるゴーヤのネットも拡張しないといけない。昨日見たら、ゴーヤがエアコン室外機のファン側に入り込んでいた。引き出したら1mくらいあった。何で暗い中へ入っていくのかわからないが、雑草も含め、気を付けないと故障の原因になってしまう。
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by Yoshi09001 | 2009-06-19 08:30 | 野菜 | Comments(0)

長なす

茄子は2種類(3種類?)育てていて、長なすの収穫はこれが初。
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ゴーヤは相当な」混雑ぶり。様々な方向に広がってしまうが、どこかで止めた方が良いかも。
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by Yoshi09001 | 2009-06-18 08:41 | 野菜 | Comments(0)

今朝の収穫

昨日は収穫しなかったので今朝は茄子が3本。それにしても昨夜の雨は結構激しく、育ち始めたばかりのカブがだいぶなぎ倒されてしまいました。何とか立ち直らせないと・・。それと、土がはねて回りが汚れてしまいます。
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最近のようにまとまった雨が降ると、すぐに雨水タンクが満タンになります。満タンでも1週間はもたないので、4~5日おきに降ってくれると丁度良いのですが、梅雨の間は降りすぎるし、夏はすぐに空になるし、場所さえあれば容量UPしたいのですが、もう限界。ところで、雨水は意外にきれいです。このタンク、下に土が見えますが、これは野菜を洗ったりしたときに落ちたもの。流入してくる雨水はきれいです。日光が入ってしまうとすぐに藻が発生しますが、このタンクのように蓋があれば大丈夫。
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それと、茄子やその他がこんなに大きくなりました。完全なジャングル状態。
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by Yoshi09001 | 2009-06-17 08:08 | 野菜 | Comments(0)
ようやく、今年3回目のカブの植え替えができた。少し遅かったが、何とかなりそう。このほかにもあと2鉢に分けてある。まだ過密なので、もう1回くらい収穫後のプランタに移してやるつもり。
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トマト関係は全部で4品種育てていて、これはミニトマトのうちの1種類。このほかに丸いミニトマトもある。
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これは小振りのトマトで、そのかわり1ヵ所につく数が多い品種。
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今朝の収穫はこれだけ。
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by Yoshi09001 | 2009-06-15 08:20 | 野菜 | Comments(0)