ベランダで作る野菜の記録


by yoshi09001

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自然薯掘りとむかご

毎年この時期になると自然薯掘り。自然に出てきて邪魔なので大抵は早いうちに抜いてしまうのだが、1ヵ所くらいは残しておく。今回もそろそろ時期になったので、むかごでも集めてみようと思ったのだが、その後を掘っていくと、やはり成長した部分が見えてくる。そうなると、掘らないわけにもいかない。

30分くらい頑張っただろうか、もうこれ以上は手が届かなくなるぐらいまで掘って、そこでお終い。途中で何回か折れながらも、何とか底に近いところまでは掘れた気がする。あー疲れた。
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もう1つ、いつもと違う収穫は青紫蘇の実。紫蘇がけっこう増えてしまったので10本近く抜き、紫蘇の実の部分だけ切って袋に入れる作業。これにかなり時間がかかった。紫蘇の実は帰ってから佃煮にする予定。うまくいくかどうか・・。
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それ以外の収穫はモロヘイヤ、空心菜、つるむらさき、オクラ、四角豆。つるむらさきは葉に斑点が出てくるようになり、出来るだけ取っておいたが、これが出てくるとそろそろ終わりかも。下の写真の空心菜はまだまだこれからが最盛期。
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あと、長ネギの周りの雑草を取り、土寄せしておいた。種から育てたので大きくなってきたのが嬉しい。それにしても、ネギは相当な時間がかかる。その向こうの紫蘇はどうしようか。だいぶ抜いたが、まだ多すぎる。
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大根やラディッシュ、カブ、青梗菜はみな芽を出した。ニンニクはまだ1個だけしか芽が出ていない。
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今年は3個だけかと思った冬瓜の4個目を発見。大きくなるか・・。
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最後に収穫。のらぼう菜やつぼみ菜は密集してきたので少し抜いた。むかごは何にして食べようか・・。茹でてそのまま食べるか、ご飯を炊くときに入れるか。
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昨日の作業時間は午後1時頃から4時半までの3時間半。今の時期はそれほど暑くないので、いい運動になる。
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by Yoshi09001 | 2015-09-28 08:44 | 野菜 | Comments(0)

草取りばかり

昨日はニンニクの芽が出ているのではないかと期待していたのだが、まだその気配はなかった。それ以外のタマネギやカブなど、前回たねまきしたものもまだ出ていない。もっとも、ここ数日は雨が降らず、乾燥気味だったので無理もないところ。たっぷり水やりしてきた(昨日はそれが主目的)。

この週末は雨になりそうなので、蒔いた種が一斉に芽を出すことを期待しよう。よその畑は大根がどんどん芽を出しているので、かなり出遅れている。
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収穫も多くないし、気になっていた通路側の雑草を抜くことに。結局、バケツ2個を両手に持って捨て場まで4往復ぐらいしただろうか。相当な量の雑草だった。手が痛くなるほど。それでもその甲斐があって、ずいぶんさっぱりした。左側の溝まで、こんもりと長さ50cmくらいの雑草がはびこっていた。
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ついでに通路側の無駄になっていた場所を活用するために掘り起こし、せっかくなので種を蒔いておいた。手前からサヤエンドウ、カブ、春菊、ほうれん草。種をまいた部分がへこんでいるのは、長靴で踏み固めたため。体重をかける程度に踏み固めておかないと、少し雨が降っただけで種が流れてしまう。お百姓さんに教えてもらった。
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あとは冬瓜の葉がだいぶ枯れていたので、少し剪定。結局、冬瓜の収穫はたった3個で終わりそうで、しかも小さい。
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今の時期は快晴でもそれほど暑さを感じないので、畑作業も比較的快適に進められる。昨日は3時間半ほど汗を流した。
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今回の収穫はこれだけ。次回に期待しよう。モロヘイヤはまだまだ大丈夫だし、四角豆もこれから最盛期を迎える。
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by Yoshi09001 | 2015-09-24 08:56 | 野菜 | Comments(0)

秋の種蒔きはほぼ完了

気になっていた大根とタマネギとカブの種蒔きができた。ついでに青梗菜とラディッシュも。

大根とカブは基本的に植え替えができない。特に大根はできるだけ深くまで柔らかく土を耕しておく必要がある。場所がないので困っていたのだが、意を決して紫蘇とモロヘイヤの一部を片付けて場所を作った。まだ紫蘇もモロヘイヤも使える状態だったのでもったいなかったが仕方ない。ほんの一部だけだし。

ということで、1列半の場所を確保して、30cmおきに大根を種蒔きしておいた。これで9本は収穫できるはず。
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冬瓜は枯れてきたので、たぶんこれ以上は実がならないだろう。たった2個か3個では情けないが、次回かその次あたりに収穫して片付ける。
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手前からのらぼう菜、つぼみ菜、ほうれん草、サンチュ。どんどん大きくなっている。今回は種を多く蒔きすぎてしまった。
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里芋も元気なので収穫が楽しみだ。この左側にタマネギ(手前)とカブ(ネギの左)と青梗菜(奥のネギの手前)の種を蒔いておいた。ニンニクはまだ出てこない。
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昨日の収穫。空心菜はまだたくさん採れるが、ツルムラサキの収穫が減ってきたかも。モロヘイヤは先端のきれいなところだけ採ってビニール袋に入れる方式に変更。これも鮮度を保つための試行錯誤の結果。
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by Yoshi09001 | 2015-09-21 08:02 | 野菜 | Comments(0)

ニンニクの植え付け

不安がなくもない。種用のニンニクではなくて、普通にスーパーで売っているのを6玉ほど買ってきただけ。3玉は青森産、3玉はスペイン産で、合わせて1400円くらい。2種類にしたのは全然芽が出てこないと困るからだが、さすがに安い中国産はやめておいた。

出るか出ないか、結果は10日もすれば分かるだろう・・。6玉で60片以上はとれたので、成功すれば10倍だ。しかし、昨年は太ってくれず失敗だったので、今年はどうか・・。収穫は来年の6月。気の長い話だ。

奥の方が青森産で25個くらい(3列)。手前はスペイン産で30個以上(2列)。ここにはシシトウがあったのだが、成長が遅くなったし虫食いがひどいので処分した。
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昨日は2個目の冬瓜を発見。しかし、葉が枯れ始めているし、今年は残念ながら不作のようだ。
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収穫も減ってきた。シシトウはこれで最後。つるむらさきも成長が鈍ってきた感じ。空心菜はまだ大丈夫。四角豆はまだこれから。袋の中はモロヘイヤ。
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今年採取した種から出てきたのらぼう菜。発芽率は抜群!ま、最終的に植え替えて大きくするのはせいぜい20本なのですが・・・。
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さて、次回は連休中にタマネギとカブと大根か・・。かなり出遅れている。最大の問題は場所がないこと。どれかをあきらめないと・・。
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by Yoshi09001 | 2015-09-17 07:57 | 野菜 | Comments(0)
台風や大雨でずっと畑に行けず、昨日は待ちに待った前回から9日目の農作業。

近くのスーパーで仕入れておいた苗はカリフラワーとブロッコリーが4株ずつ。それと、畑の近くのガーデンズで白菜、キャベツ、サニーレタスの苗も買った。

ところが場所がない。仕方ないのでミニトマトと紫蘇、モロヘイヤの一部をつぶして場所を確保。ここには手前からキャベツ4株、白菜3株、それにサニーレタスを2株。その向こう側の狭い場所は茄子を片付けたあとにカリフラワーを4株。
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これがそのカリフラワー。誰か生で食べると美味しいと言っていたので、試してみる。左の苗床は奥の方からのらぼう菜、つぼみ菜、ほうれん草、サンチュ。大雨で種が流れないか心配していたが、しっかり芽を出してくれたので一安心。この反対側のタマネギや春菊も芽が出ていた(ただし少ない)。
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もう一カ所は、ピーマン2株を片付けて場所を作った。ここにはブロッコリーを4株とサニーレタス1株。シシトウはまだ少しは収穫できるので残しておいたが、そのうち片付けよう。
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冬瓜は葉だけ大きくなって、まだ実が少ないというか、この1個しか見つからなかった。去年はたった1株で10個くらいは穫れたのに。今年は4株もあるので、喧嘩しているのかも。
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今回は自撮り棒を持っていったので、高めの位置から撮影してみた。俯瞰的になるので、少し雰囲気が変わる。
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昨日の収穫。シシトウは終わりに近いが、ようやく万願寺唐辛子が採れるようになってきた。四角豆も畑ではこれが初収穫。これからどんどん採れるようになる。上のツルムラサキも最盛期。これ以外にモロヘイヤや空心菜も大量の収穫だった。
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おまけはお昼ご飯。近くのガーデンズで買ってきた太巻き (^^) 椅子があると楽だ。
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by Yoshi09001 | 2015-09-12 08:26 | 野菜 | Comments(0)

9月の畑は忙しい

夏野菜が終わる頃、秋から冬にかけての仕込みが忙しくなる。秋蒔きの野菜は遅れてしまうと育たないので、出遅れは禁物。ところが、夏野菜がまだ頑張っていると場所が空かないのだ。

昨日はズッキーニがあった場所を耕し、いろいろと種蒔きしてきた。のらぼう菜、つぼみ菜、ほうれん草、タマネギ、春菊、サンチュといったところ。少し手抜きしてしまったので、うまく芽を出すか心配だ。

もっと場所をつくるつもりだったが、たった1ヵ所だけでばててしまった。耕耘するのが一番大変な作業。苦土石灰や牛糞、油かすもすき込んである。お百姓さんは偉い。
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左からのらぼう菜、つぼみ菜、ほうれん草、サンチュ。苗を作ってから植え替えるので、それぞれの面積は小さい。手抜きは、カバーをしなかったこと。乾燥してしまうと芽が出ないので、雨が降ってほしい。
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四角豆はまだ収穫できないが、空心菜は元気だ。ミニトマトはほとんど片付けてしまった。だいぶさっぱりした。
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シシトウもまだしばらくは大丈夫。万願寺唐辛子も大きくなってきた。
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種から育てている九条ネギもだいぶ大きくなった。
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昨日の収穫。この時期はモロヘイヤとツルムラサキ、空心菜が中心。唐辛子は何かと役にたつ。
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by Yoshi09001 | 2015-09-03 07:36 | 野菜 | Comments(0)